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Parties comestibles
- Fruits noirs mûrs (août-octobre)
- Jeunes feuilles (printemps) pour la tisane
Reconnaissance
- Tiges épineuses arquées (ronces)
- Feuilles à trois folioles, dessous blanchâtre
- Fleurs blanc-rose (juin-août)
- Fruits : d'abord rouges, mûrs d'un noir brillant
Conseils de préparation
- Délicieuses crues — mûres, elles sont d'un noir profond
- Confiture, compote, tartes, smoothies
- Tisane de feuilles : faire sécher les jeunes feuilles et infuser
- Congeler pour plus tard
Usage médicinal
- Tisane de feuilles contre le mal de gorge et la diarrhée (tanins)
- Fruits riches en vitamines C, K et en antioxydants
- Effet antidiarrhéique de l'extrait de feuilles
Ne mange jamais une plante que tu ne reconnais pas avec certitude. En cas de doute, n'y touche pas.
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