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Partes comestíveis
- Folhas jovens cruas ou cozinhadas
- Espigas de sementes (ricas em proteína)
Reconhecimento
- Folhas ovais (major) ou lanceoladas (lanceolata)
- As nervuras correm paralelas ao longo da folha
- Roseta plana no chão
- Espigas de flores verdes compridas
- Cresce quase em todo o lado: relvados, caminhos, prados
Dicas de preparação
- Folha jovem: crua em salada ou escaldada
- Folha mais velha: fibrosa, melhor cozinhada em sopa
- Moa as sementes em farinha ou coma como pseudocereal
Uso medicinal
- Uso externo: folha sobre feridas e picadas de insetos (efeito que extrai e acalma)
- Chá para a tosse na bronquite (aucubósido)
- Expetorante para problemas respiratórios
Nunca coma uma planta que não reconheça com certeza. Na dúvida, não coma.
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