← Todas las guías
Partes comestibles
- Hojas jóvenes crudas o cocidas
- Tallos con semillas (ricos en proteína)
Reconocimiento
- Hojas ovaladas (major) o lanceoladas (lanceolata)
- Nervios paralelos a lo largo de la hoja
- Roseta plana sobre el suelo
- Largas espigas de flores verdes
- Crece casi en cualquier lugar: céspedes, caminos, prados
Consejos de preparación
- Hoja joven: cruda en ensalada o escaldada
- Hoja más vieja: fibrosa, mejor cocida en sopa
- Muele las semillas para hacer harina o cómelas como pseudocereal
Uso medicinal
- Uso externo: hoja sobre heridas y picaduras de insecto (efecto absorbente y calmante)
- Infusión contra la tos en la bronquitis (aucubósido)
- Expectorante en problemas respiratorios
No comas nunca una planta que no reconozcas con seguridad. Si dudas, no la comas.
En la app estas guías funcionan también sin internet, con el número de emergencias de tu país.Empieza gratis