← Alle gidsen
Eetbare delen
- Sleedoornbessen — na vorst veel beter van smaak
- Jonge bladeren (lente) voor thee
Herkenning
- Dichte stekelige struik met puntige doornen
- Kleine witte bloemen vóór het blad (vroege lente)
- Kleine blauwig-zwarte bessen met waslaagje (bloem)
- Klein glanzend blaadje
Bereidingstips
- Rauw extreem zuur en samentrekkend
- Na vorst (of in vriezer) worden suikers vrijer: zoeter
- Sleedoornjenever: bessen + jenever + suiker, 3 maanden weken
- Jam, gelei, bessenwijn
Medicinaal gebruik
- Rijk aan antioxidanten (anthocyanen)
- Samentrekkend bij diarree (bessen- en bladthee)
Eet nooit een plant die je niet met zekerheid herkent. Twijfel je, eet hem dan niet.
In de app werken deze gidsen ook zonder internet, en met het alarmnummer van jouw land.Gratis beginnen