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Parti commestibili
- Foglie: sapore acido e pungente
Riconoscimento
- Piccole foglie a forma di freccia
- Sapore acido dovuto all'acido ossalico
- Spighe di fiori rossastre in estate
- Cresce su terreni poveri e acidi
Consigli di preparazione
- Piccole quantità crude in insalata: piacevolmente aspra
- Zuppe e salse
- NON in grandi quantità: l'acido ossalico affatica i reni
- Evitala in caso di calcoli renali e reumatismi
Uso medicinale
- Fonte di vitamina C
- Diuretico rinfrescante
Non mangiare mai una pianta che non riconosci con certezza. Nel dubbio, lasciala stare.
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