← Alle gidsen
Eetbare delen
- Eikels — NA onttrekking looistof (leaching)
Herkenning
- Eik: kenmerkende gelobde bladeren
- Eikel met dophoedje, ovaalrond
- Grijsbruine schilferige bast
Bereidingstips
- Rauw bittter en niet goed — looistof irriteert darmen
- Leaching: pellen, hakken, weken in heet water (ververs meerdere keren)
- Na leaching: drogen en malen tot eikelenmeel
- Eikelenmeel voor brood, koekjes, pap
Medicinaal gebruik
- Calorie- en koolhydraatrijk overlevelingsvoedsel
- Bast: samentrekkende werking (bij diarree)
Eet nooit een plant die je niet met zekerheid herkent. Twijfel je, eet hem dan niet.
In de app werken deze gidsen ook zonder internet, en met het alarmnummer van jouw land.Gratis beginnen