← Alle Ratgeber
Essbare Teile
- Eicheln — NACH Entfernung der Gerbstoffe (Auslaugen)
Erkennungsmerkmale
- Eiche: charakteristische gelappte Blätter
- Eichel mit Käppchen, oval-rund
- Graubraune schuppige Rinde
Zubereitungstipps
- Roh bitter und nicht gut — Gerbstoffe reizen den Darm
- Auslaugen: schälen, zerkleinern, in heißem Wasser einweichen (Wasser mehrmals wechseln)
- Nach dem Auslaugen: trocknen und zu Eichelmehl mahlen
- Eichelmehl für Brot, Kekse, Brei
Medizinische Anwendung
- Kalorien- und kohlenhydratreiches Überlebensnahrungsmittel
- Rinde: adstringierende Wirkung (bei Durchfall)
Iss nie eine Pflanze, die du nicht sicher erkennst. Im Zweifel: nicht essen.
In der App funktionieren diese Ratgeber auch ohne Internet, mit der Notrufnummer deines Landes.Kostenlos starten