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Partes comestíveis
- Agulhas jovens (as de cor mais clara)
- Rebentos verdes jovens em maio (pontas de primavera)
Reconhecimento
- O pinheiro-silvestre reconhece-se pelas agulhas verde-azuladas aos pares
- Casca vermelha/alaranjada na parte de cima da copa, casca cinzenta mais abaixo
- As pinhas são arredondadas, castanho-acinzentadas
- Cheiro a resina quando se esfregam as agulhas
Dicas de preparação
- Chá: um punhado de agulhas jovens em água quente (não a ferver), 10 min
- Coma os rebentos jovens crus ou transforme-os em xarope
- NÃO: teixo (Taxus baccata) — as agulhas do teixo são MORTALMENTE TÓXICAS
Plantas parecidas perigosas
- Teixo (Taxus baccata) — bagas vermelhas, MORTALMENTE TÓXICO — como reconhecer: agulhas dispostas em plano, não aos pares
Uso medicinal
- Excecionalmente rico em vitamina C (5x mais do que a laranja)
- Usado historicamente para prevenir o escorbuto
- Antibacteriano, antisséptico (uso externo)
Nunca coma uma planta que não reconheça com certeza. Na dúvida, não coma.
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