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Parti commestibili
- Foglie giovani (le 4-6 foglie in cima)
- Germogli giovani in primavera
Riconoscimento
- Foglie a forma di cuore, profondamente dentate
- Sottili peli urticanti su foglie e fusto
- Fusto quadrangolare, coppie di foglie opposte
- Altezza 60-150 cm
- Piccoli fiori verdi pendenti
Consigli di preparazione
- Cuocila o sbollentala sempre: il potere urticante sparisce con il calore
- Ottimo sostituto degli spinaci
- Zuppa, pesto, tisana con foglie essiccate
- Indossa i guanti quando la raccogli!
Sosia pericolosi
- Falsa ortica (Lamium): somiglia all'ortica MA non ha peli urticanti
Uso medicinale
- Ricca di ferro: utile in caso di anemia
- Diuretica, aiuta i reni
- Tisana per dolori articolari e raffreddore da fieno
- Uso esterno: stimola la crescita dei capelli
Non mangiare mai una pianta che non riconosci con certezza. Nel dubbio, lasciala stare.
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